さあ うちの店の宝をお見せしましょう
この魚のこと？
あ 違います
この水のことですよ
見てください この透明度
全部本物の海水なんです
下で汲み上げてて
塩分濃度も35%から37%の間に調整されてるんですよ
豊富な窒素やリンなどの栄養素が含まれていて……